幸福廚坊

上星期做了12片一下就吃完了,家人們直說好吃,冷凍庫冰不下這次也只做了12片蔥油餅
這個方法是我做過最好做的，桿開餅皮後蔥也不會跑出來
蔥油餅4張-三角錐形作法(6張)
餅 皮：中筋麵粉3杯、鹽1小匙、溫水1杯240㏄(不燙手)、沙拉油適量 
餡 料：蔥150克、胡椒粉半小匙 

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8月份咪咪去馬爾地夫度蜜月在新加坡轉機

老公叮嚀她別多花錢買伴手禮回來

她還特地買了貴婦下午茶回來

泡起來很香很好喝,但回沖第二泡就沒什麼味道

茶包的紙袋很精緻,讓我們享受一下當貴婦的感覺,呵呵

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咪咪婚後第一年生日,娘家要幫她做

今天都用了小份量的盤子,剛好排滿桌面又不用拉開桌面佔空間

咪的生日宴,珮涵一家人也全部人都到齊,總共8人一桌剛好

部落格記錄著特別的日子,今天也像是全家人的團圓餐

因大人不吃蛋糕,咪買了二個小蛋糕給二個小外甥女

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QQ嫩嫩倆姐妹常說最愛阿嬤,嘴甜的她們總逗的我樂開懷

姐-QQ 5歲,妹嫩嫩3歲 姐妹花泳池開合照

調皮的總愛搞怪嫩嫩

嫩嫩

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煮了蒜泥白肉,再汆燙茄子淋上蒜泥醬一醬兩吃真方便

真的很好吃又沒負擔，是道適合夏天的輕食料理

晚餐不流汗料理，二道菜就快速輕鬆上菜

涼拌茄子

材  料：茄子2條、太白粉1小匙、水1大匙

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二人份的蒜泥白肉,把一條一斤的五花肉切成二份冷凍保存

取一份用電鍋煮真是省事多了，夏天是嫩薑的產季

搭配嫩薑絲配著吃真的很棒,可消除油膩爽口多了

蒜泥白肉佐嫩薑絲

材  料：五花肉300g、嫩薑1塊

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咪咪和阿轉回來吃晚餐,阿轉吃到這道直說好吃

夏天很適合做的涼拌菜,天熱用電鍋煮輕鬆多了

涼拌豬舌

材  料: 豬舌1個、香菜1株、嫩薑1小塊 (也可再加蒜苗)      

調味料:醬油膏2大匙、工研辣椒醬1大匙、胡椒粉少許、香油適量

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煮飯時把地瓜蛋放入盤子再放上蒸架,我都會多煮一些

放滿一盤的地瓜、蛋，和飯一起煮好省時又省瓦斯

多煮的地瓜、白煮蛋放冷藏可保存4天沒問題

平常可按所需取用很方便,做沙拉或單獨食用亦可

我不喜歡馬鈴薯沒味道又容易發芽不易保存

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今年年夜飯沒記錄,現在趕快來補登錄，每年都會記錄今年也不能缺席

老公說人少其實可買現成，但他挑食又挑食材要找到合他口味很難

還是自己做實在多了，一半涼菜一半熱菜，備好料做菜流程安排好，上菜也算快

今年咪咪在家是三人份,用了小份量的盤子,桌面上呈現也算豐盛

部落格記錄著我每一道菜發佈的日期

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一道很下飯的料理,喜歡洋葱可切絲加入

豬肉平常可事先切好分好份量冷凍保存,每次取一份退冰使用很方便

不想切肉到賣場買里肌肉片或五花肉的火鍋肉片也可以

我做葱爆豬肉喜歡有沙茶的味道,一般炒葱爆豬肉沒加沙茶醬,所以不加亦可

炒個空心菜就是二人簡單的晚餐,葱爆豬肉是個快炒菜當宴客菜也不錯

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夏天到了不想到廚房做菜香汗淋漓

就來多做幾種涼拌菜,這道小菜好吃又營養

到蔬果批發市場買一斤才40元真便宜,半斤就一大盤很經濟實惠

除了水果蔬菜在附近市場買,其它的食材我會去蔬果批發市場

列好清單海鮮、魚、肉、豬內臟一次買足,品項多也便宜又新鮮

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一樣的調味料和配料可變化很多的涼拌菜,內臟豆製品都適合

這次還做了涼拌海帶絲、大黑豆干

豬心QQ的口感,家人們都愛,當宴客菜、年菜也也適合

最近又開始找回做菜初心,這種感覺真好~有動力做什麼都開心

涼拌豬心

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