沾上地瓜粉的白帶魚不會沾鍋，再用半煎炸方式，可省油又可加速煎熟魚肉，外酥內嫩的口感真的很好吃。
香酥白帶魚
材 料：白帶魚片4片、地瓜粉適量
調味料：鹽1.5小匙
作 法：
1.白帶魚洗淨取出肚腸，每片灑上少許的鹽，沾上地瓜粉靜置10分鐘。
- Nov 15 Mon 2010 02:56
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451. 香酥白帶魚
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