若為葷食者可加蔥爆香，香氣更足。
銀芽炒雙椒（素食）
材 料： 豆芽半斤 紅、黃甜椒各半個 金針菇1包 辣椒1支
調 味 料： 鹽1/2小匙 香油適量
作 法：
1. 豆芽洗淨摘除頭尾即為銀芽，辣椒切片。
2. 甜椒洗淨切絲；金針菇切除根部沖洗一下，剝開成絲。
3. 起鍋加油熱鍋後，放入辣椒爆香，放入銀芽、甜椒、金針菇拌炒至熟，加鹽
拌勻淋上香油即可。
- Apr 28 Mon 2008 05:48
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86. 銀芽炒雙椒
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