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過濾豆渣

豆渣擠乾水份,再放入果汁機加水重覆打2~3次,豆渣變細即可

我也用過水母的作法不過我沒去皮，但老公覺得不夠濃，所以又改用了Nina's的作法，自己作的很安心，不能泡牛奶來杯自製的豆漿吧！
豆漿
材  料：黃豆半斤、水2000㏄
作  法：
1.黃豆洗乾淨加上足量冷水(材料份量外),泡至六到八小時或浸泡過夜
   (水量必須高過黃豆約2~3公分,夏天天氣熱要放冰箱浸泡)
2.將浸泡黃豆的水倒掉,取1/2黃豆放入果汁機中加水500cc淹過黃豆，打成細緻的豆漿(至少攪打5分鐘)
3.將打細的豆漿倒入豆漿袋，雙手用力將豆漿袋慢慢絞緊,將豆漿汁液擠入鍋中
4.豆漿袋中剩下的就是豆渣,若近期沒有用完，可放冷凍庫保存
5.把剩餘的水的煮開，沖入生豆漿中（一定要用剛煮好的熱開水，這樣才會把浮沫都沖出來。也是避免等一下煮豆漿時,鍋底會結巴及燒焦的秘密武器），把熱水沖起來的浮沫撈除。
5.將生豆漿放入瓦斯爐上用中小火煮至滾,轉小火續煮7-8分鐘即可,火不能大邊煮邊攪拌,鍋底才不會燒焦,否則也容易整鍋溢出
6.最後添加上適當的糖調味，放涼後裝瓶放冰箱冷藏,約4天內必須喝完
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