幸福廚坊

煮了蒜泥白肉,再汆燙茄子淋上蒜泥醬一醬兩吃真方便

真的很好吃又沒負擔，是道適合夏天的輕食料理

晚餐不流汗料理，二道菜就快速輕鬆上菜

涼拌茄子

咪咪和阿轉回來吃晚餐,阿轉吃到這道直說好吃

夏天很適合做的涼拌菜,天熱用電鍋煮輕鬆多了

涼拌豬舌

材  料: 豬舌1個、香菜1株、嫩薑1小塊 (也可再加蒜苗)      

煮飯時把地瓜蛋放入盤子再放上蒸架,我都會多煮一些

放滿一盤的地瓜、蛋，和飯一起煮好省時又省瓦斯

多煮的地瓜、白煮蛋放冷藏可保存4天沒問題

平常可按所需取用很方便,做沙拉或單獨食用亦可

夏天到了不想到廚房做菜香汗淋漓

就來多做幾種涼拌菜,這道小菜好吃又營養

到蔬果批發市場買一斤才40元真便宜,半斤就一大盤很經濟實惠

除了水果蔬菜在附近市場買,其它的食材我會去蔬果批發市場

一樣的調味料和配料可變化很多的涼拌菜,內臟豆製品都適合

這次還做了涼拌海帶絲、大黑豆干

豬心QQ的口感,家人們都愛,當宴客菜、年菜也也適合

最近又開始找回做菜初心,這種感覺真好~有動力做什麼都開心

珮涵的最愛,大約1個月會煮1次補充鐵質

豬肝挑選顏色較淺的粉肝

豬肝不要煮太久否則會太硬,用燜的比較不會過老

涼拌豬肝

到蔬果批發市場採買食材,看到大黑豆干,剛好可以買來涼拌

麵店常賣的小菜都不便宜,自己做份量多衛生又省錢

黑豆干一片10元,買一包10片才80元真划算

天熱可以一次多做幾道涼拌菜放冰箱冷藏,遀時想吃就很方便

家人很愛的一道涼拌菜,通常一上桌就被一掃而空

這道過年一定必備的料理,因為吃多不好老公要我別常做

現在天熱很適合來做,也可當宴客菜可事先做好很方便

涼拌海蜇皮