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        自己滷的豆干安心又衛生，可當小菜也可當看電視吃的小零嘴一舉兩得。

香滷豆干
材    料：五香小豆干1斤、八角2粒  辣椒1支
調味料：醬油一碗、糖半碗、沙拉油半碗、水1碗 
作 法：
1.  豆干洗淨，水煮開放入汆燙再次煮開撈起。
2.  豆干放人鍋中加入醬油一碗、糖1碗、沙拉油半碗、水1碗、辣椒大火煮開轉小火煮30分，熄火燜２小時。

 

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