幸福廚坊

這是老公和珮涵最愛的台式蔥麵包，偷懶改版做成吐司

只把蔥餡料放表面老公稍嫌不夠味，下次要加入吐司當內餡

改天有興緻再來做成小麵包，今天發的很成功

人說不如意的事十之八九，昨天居然做了3件意外順利的事

一、是珮涵的腰凳背帶，要多加上一條魔鬼氈，她要我幫她

　　車上去本來她還質疑我，因我換線了上下不熟操作

　　花了一點時間，看我換好線一下就完成驚呼太厲害

　　呵～我可得意的很

二、改了洋裝下擺的寬度Ａ字型裙擺改成直筒

第一次改衣服就成功

三、完成了美味台式蔥吐司，第一次做就成功真的太開心了

　　烤好吐司放涼雖已凌晨一點多，我和老公雖已刷好牙

　　還是扺擋不住香氣逼人的蔥吐司

　　二人分別把酥脆的邊邊大口吃咬下，真是幸福滿足～

15-1.台式香蔥吐司。麵包機-威寶-BM812

材料:冷水160g、蔥3支、細砂糖2大匙、無鹽奶油26g、鹽1/2茶匙、高筋麵粉330g、速發酵母1+1/2小匙、葡萄乾60g

表面青蔥餡料:青蔥50g 、雞蛋1顆、液體植物油15g(或豬油) 、鹽1/3茶匙

白胡椒粉1/4茶匙、糖1/2茶匙

作法：

1.材料秤量好，將攪拌棒安裝好

2.蔥洗淨擦乾水份切末，加入鹽1/2小匙、胡椒粉少許、香油1大匙拌勻

3.依序放入(水→蔥末→奶油→糖、鹽→高筋麵粉、奶粉→酵母)

4.先要設定：功能-和風4→重量-1磅→烤色-淡 (成品所需時間:為3小時17分)

※最後發酵時劃表面一刀，再放上青蔥餡料，再抹上蛋汁才表面才會亮（可省略）