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上星期看到酪梨1斤29元忍不住買了2顆才40元真便宜
我超愛智光的黃昏市場物美價廉，種類又多只要約5點逛開始比價
選好想買的東西，5點半至6點下手買,一定可以買到物超所值的東西
因此時攤商會開始以收攤價賣出，又因攤商多會彼此競價選擇性也很多
常聽說酪梨對身體很好，看節目介紹酪梨是植物中唯一有含Omega-3的天然食物
酪梨家人不吃這次是我第二次買，第一次是打成優酪乳，這次本想做酪梨沙拉
看電視節目介紹可做成手捲，早上利用剩飯就來做海苔捲真是好吃又營養
酪梨本身沒什道味道但加入香鬆包入海苔捲就很好吃
電視節目中介紹可沾醬油或蒜茸油膏也很好吃
1顆酪梨可做手捲又可和打成酪梨優酪乳一舉兩二得，是很棒的營養早餐
酪梨海苔捲(1人份)
材 料：手捲海苔2張、酪梨1/4個、飯1碗、香鬆適量
工 具：壽司竹簾1個
做 法：
1.酪梨洗淨對切，取一半再切成4條取出2條把皮剝除備用
2.竹簾放上海苔舖上半碗飯，後面要留下1/5空白不要舖滿，尾端放上少許飯粒壓平以利秥合，撒上適量的香鬆、放上酪梨放至飯的中央處，用竹簾將海苔捲緊（切開時才不易散開）捲成筒狀
3.將捲好的酪梨海苔捲切除突出的酪梨，再分切成6等份盛盤，再依序完成另一條即可
※酪梨若要現吃可挑紫黑色，將酪梨握於掌心，以拇指按壓，感覺軟嫩、不會彈起，表示已可食用。搖晃酪梨種子會晃動表示已成熟，挑選表皮稍微變色的酪梨，吃起來較甜。已成熟的酪梨，皮在切成條狀可輕易用剝下
※保存：綠色未成熟的酪梨需保存於室溫下，千萬不可放冰箱冷藏，否則易受寒害，無法正常後熟。當表皮已熟成紫黑色才放冰箱保存，剖開後未吃完的酪梨，可在切面上灑檸檬汁以防褐變，放於冰箱中儲藏。
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