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 牛肉絲平常都是空心菜，今天換炒金針菇也很好吃
這道好吃又營養作法也簡單，多加點水一起煮勾芡就可當成燴飯
很適合一個人的料理~~
金針菇炒牛肉
材  料：牛肉絲150g、金針菇1包、蔥1支
調味料：鹽1/3小匙
醃  料：醬油1小匙、胡椒粉少許、太白粉1小匙、水1小匙、油1小匙
作  法：
1.蔥切段，蔥白、蔥綠分開；金針菇切去根部
2.牛肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘
3.鍋中加熱放入油再放入牛肉絲炒至變色取出
4.原鍋放入少許油放入蔥白爆香，加金針菇加少許水炒熟，再放入(3)牛肉、調味料拌勻即可盛盤 
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