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今天第一次做培根籚筍口味，以往都只做海鮮口味
老公真的快餓扁了，居然連平時不吃的培根口味都說好吃
下次做披薩又多一種口味的選擇了，還要再研究調配其它口味
手工揉製麵糰再上多種風味的內餡，自製的披薩也能媲美市售的披薩
能贏得刁嘴老公的口，還蠻有成就感的～～
這幾天都用手機在室內拍料理成品照，也愈來愈熟悉它的性能
知道在那個點、朝那個角度才能拍得清楚
真的是熟能生巧平常總是依賴相機，以後就不怕珮涵相機帶出去了
籚筍培根披隡 （2個9吋披薩） 200℃烤15~17分鐘
材料：水190㏄(160㏄先加保留30㏄攪拌中加)、酵母粉1/2小匙
細白砂糖1大匙、高筋麵粉300克、鹽1/3小匙、橄欖油20克
餡料：培根4片1切為4、籚筍14根、蘑菇6粒、乳酪絲200g、蕃茄醬2大匙
做法：
1.把餅皮麵糰的乾性材料和油一起放入盆中，再水160㏄略揉成一團，再加剩
餘水30㏄略揉勻,再移到工作枱揉約6~7分鐘成光滑不黏手的麵糰，放電鍋醒60分鐘
2.分成2份滾圓，放在溫暖潮溼的地方醒10分鐘以上。
3.把麵糰擀成直徑9吋的大圓餅，周圍壓出厚高圓形。
4.培根1切為4小片，磨菇切厚片、籚筍1切為2。
5.培根煎香，再放入磨菇、籚筍煎熟。
6.在發好的餅皮上塗一層蕃茄醬，鋪上磨菇、培根、籚筍，再撒上乳酪絲
7.烤箱預熱至250℃，把披薩放到中上層烤約10~13分鐘，烤至表面金黃
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