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香煎虱目魚、醬油蛋、涼拌西芹、炒三絲 
香煎虱目魚

醬油蛋

涼拌西芹

炒三絲 
因為吃起來較方便，一直以來都是買無刺的虱目魚肚來煎
最近覺得好像不太有魚味，所以今天改買整尾自己切片來煎
以前婆婆常煎的好吃的虱目魚就是這個作法
平剖的魚片煎好，魚皮表面及魚骨面都酥脆好吃
老公就說又吃到媽媽的味道
因為整尾馬上直切現煎鮮味不流失
雖麻煩點還是要買整尾來料理了才好吃
 
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