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因老公愛吃里肌,所以之前都是用它來做
若用里肌肉做這道菜，需先用太白粉加調味料先醃製過，肉質才會軟嫩
這次改用五花肉覺得更好吃，Q嫩不柴的口感更佳
因用嫩薑一起燒製所以吃起來不會油膩
但嫩薑的量一定要足才好吃，它才是主角哦！
材 料：五花肉
調味料：醬油4大匙、糖1大匙
作 法：
1.五花肉切薄片再切成約寬2X4㎝長片。
2.子薑切薄片，怕薑片太辣可於切片後泡入水中10分取出再下鍋炒。。
3.熱鍋後才加油，放入肉片炒至變色出油後，放入子薑爆香，加入調味料煮開後，再加水煮至湯汁收至半乾即可。
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