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    莧菜平常我都只是煮蛋花羹湯，咪咪說她不愛喝莧菜湯，但清炒她愛吃，我問她何時吃過？她說叫外食便當常會有，今天才改用清炒方式，現在又多了一種炒青菜的選擇。有時3把才20元或10元，就可一菜二吃了，今天買2把也才10元，它含有豐富的鈣質可多吃。

 

清炒莧菜
材  料：莧菜2把、蒜2粒

調味料：鹽1/2小匙
作  法：

1.莧菜洗淨，折去老梗切段，蒜切片。
2.鍋中加油微熱放入蒜片爆香，放入莧菜加少許水加蓋燜熟，加鹽炒勻盛盤。
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