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    以前買三節翅，家人只愛雞翅每次翅小腿都是我自己吃，這次乾脆買二節翅讓大家吃的更開心，香菇也很好吃又下飯。


日式香菇燒雞翅

材  料：二節雞翅1斤、紐扣菇手抓1把、蔥2支、辣椒數片
調味料：醬油半米杯、水2米杯、冰糖1小匙、味醂2大匙 
作  法：

1.雞翅洗淨，蔥切長段。

2.香菇泡軟不切，香菇水留用。

2.鍋子加熱不放油，雞翅擦乾水份，放入雞翅以中小火煎至微焦再翻面也煎至微焦取出。

3.原鍋放入香菇爆香再放蔥段、辣椒爆香後倒入調味料煮開，加香菇、雞翅香菇煮開，即可加水二米杯水（含香菇水）煮開，蓋上鍋蓋以中小火煮半途需翻面，煮剩下少許湯汁呈濃稠狀即可。
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