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    這是朋友介紹我吃的籚筍花，她說這是她很愛吃的菜，吃起來口感比細籚筍更嫩，真的很好吃，不過不便宜一把@50，但老闆兩把算我@90。


清炒蘆筍花

材  料：籚筍花1把 (400g)、辣椒半支、蒜1粒

調味料：鹽1/2小匙、雞粉1/2小匙

做  法：

1.細蘆筍洗淨折除老梗部分，切成5㎝段；蒜洗淨拍碎，辣椒切片。

2.鍋加油放入蒜末爆香，再加蘆筍花略炒一下淋上少許熱水蓋上鍋蓋燜2分鐘再略翻炒一下炒熟後盛盤。
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