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　　現在芹菜管當季，即使清炒也很好。

 

魷魚炒芹菜管 

材  料： 發泡魷魚1隻、蒜1粒、蔥1支、芹菜管半斤、辣椒1支

調味料： 鹽1小匙               

作  法： 

1.魷魚洗淨刻花切片，蔥切段、蒜拍蒜、辣椒切片。 

2.芹菜管洗淨摘去菜子切去頭部再成5㎝段、辣椒切片。

3.鍋中加油熱鍋後放入蒜末、蔥段、辣椒爆香，再放入魷魚、芹菜管加鹽炒勻即可。
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