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兒子上次買烤肉用的牛肉片，今天就用它來作個－香煎金菇牛肉捲，打開來用才知是小片狀只才好改變作法，用炒的拌上金針菇，也蠻好吃的。
金針菇拌牛肉
材 料：金針菇2包 牛肉片1盒 太白粉2小匙 白芝麻１大匙
醬 汁：味噌2小匙 味霖4小匙 用醬油4小匙 沙茶1大匙
做 法：
1. 金針菇切去尾部洗淨。
2. 起鍋加水煮開放入金針菇汆燙至熟，取出瀝乾水份鋪上盤底。
3. 牛肉片加半個蛋白、太白粉拌勻。
4. 鍋加熱加油放入肉片炒至變色，加入醬汁炒勻，灑上白芝麻拌勻後再盛
在金針菇上。
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