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珮涵很愛吃豬肝，早上很厲害一大碗料都吃完了

她說像這樣清爽的湯很好吃，很適合早上喝

把雞骨腿取出腿肉，骨頭用來熬高湯方便又營養

金針菇粉肝湯 (1人份)                     

材料：粉肝一塊、薑絲少許金針菇適量、青江菜1株、胡蘿蔔數片、水800cc、雞腿骨數根、蔥末少許　　

調味料：鹽少許

作  法：

1.青江菜洗淨橫剖成一半，金針菇去頭分切為二段

2.粉肝切片沖水數次洗去血水

3.鍋中放入雞腿骨、薑絲加水煮開，放入胡蘿蔔續煮10分鐘

4.再放入青江菜、金針菇、粉肝煮開，燜5分鐘至熟，撒上蔥末再煮一下即可,取出盛入碗中

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