幸福廚坊

南瓜饅頭的變化吃法，夏天不流汗料理

我不愛馬鈴薯，喜歡地瓜的香甜味

沙拉配上香鬆很對味又不膩口，搭配南瓜饅頭很讚！

型男主廚詹姆士說創意料理是什麼？就是煮給自己的料理

真的很有道理，自己愛吃最重要，有時就是清冰箱料理

有煮什麼煮什麼，利用剩餘食材做成好吃的料理也是有很有成就感的

前一天煮飯時放入地瓜蛋一起煮熟放涼冷藏保存

小黃瓜也是前一天先醃好，當小菜很開胃

我會一次多做一些冷藏保存一星期沒問題

但要取出時要用乾淨筷子,否則就會容易變質

將所有食材組合一下，省時就是好吃的早午餐

南瓜饅頭佐地瓜沙拉

材料:南瓜饅頭1個、小地瓜5條、蛋5個、涼拌小黃瓜、香鬆少許、沙拉少許

作法 :

1.蛋洗淨、小地瓜皮也要刷洗乾淨(蒸好了可冷藏保存)

2.電鍋外鍋放入3/4米杯水, 盤中架上2支免洗筷

3.筷子上再放上地瓜、蛋,蒸好的地瓜才不濕濕的，地瓜連皮一起吃口感才會脆

4.(3)再放上蒸架→放上饅頭裝盤，按下開關跳起來即可

5.地瓜1條、小黃瓜適量、白煮蛋１個全部切丁，淋上沙拉、撒上香鬆

6.南瓜饅頭由中間剝開，取沙拉適量，夾入饅頭中即可

食譜連結:南瓜饅頭

涼拌小黃瓜

材  料:小黃瓜4條、糖2大匙、醋1.5大匙、鹽１大匙

作 法 :

1.小黃瓜洗淨,拍碎再切段約4~5公分

2.撒上鹽拌勻醃15分鐘出水,倒出水用開水洗淨瀝乾水份

3.小黃瓜放入鍋中加入糖、醋拌勻醃入味即可