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到蔬果批發市場採買食材,看到大黑豆干,剛好可以買來涼拌

麵店常賣的小菜都不便宜,自己做份量多衛生又省錢

黑豆干一片10元,買一包10片才80元真划算

天熱可以一次多做幾道涼拌菜放冰箱冷藏,遀時想吃就很方便

涼拌大黑干

材  料:大黑豆干4塊

調味料:醬油膏2大匙、胡椒粉少許、香油適量

作  法:

1.大黑豆干洗淨切0.5cm片

2.鍋中水煮開加1小匙鹽、醬油2大匙,放入豆干煮滾取出瀝乾水份

3.鍋中放入豆干、蔥末、薑絲、調味料拌勻即可

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