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這一次本要放4片吉利丁片,但卻放錯只放了3片不過雖然放錯了但一樣好吃很軟嫩
所以看個人喜好而定了，喜歡Q一點就放4片，嫩一點放3片可以
這道老少咸宜但吃素不宜，黑芝麻是高鈣食品加牛奶更營養
不怕熱量高可加動物鮮奶油和鮮奶各一半
芝麻奶酪(布丁杯8杯)（葷－吉利丁片是動物膠）
材料：鮮奶600克、吉利丁片4片、糖2大匙、芝麻粉3大匙、冰水
作法：
1.吉利片泡冰水軟化備用，約4-5分鐘
2.將取鮮奶200㏄、糖以小火煮至50℃
3.將已泡軟的吉利丁片將水份擠乾後放入（2），以小火煮至吉利丁片融化即可。
4.將剩下的鮮奶倒入拌勻降溫後放涼加芝麻粉再拌勻。
5.倒入模型杯後冷藏4個小時即可食用。
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