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 豌豆夾很適合和菇類一起炒
口感有豆夾的脆香菇Q很好吃
也讓菜色變得營養又豐富
香菇炒豌豆夾
材  料：豌豆夾100g、大鮮香菇3朶、蒜1粒、辣椒半支
調味料：鹽1/2小匙、胡椒粉少許
做  法：
1.香菇切片狀，豌豆夾洗淨撕除頭尾粗絲
2.蒜拍碎、辣椒切片，蔥切段。
3.鍋中加油1大匙油放入蒜、辣椒爆香，再放入香菇煎至兩面微黃,再放入豌豆夾加少許水蓋上鍋蓋燜熟，加調味料拌勻即可。 
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