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今天下午出去本預定不煮晚餐所以老公讓珮涵買了蒸餃和湯餃
晚餐就只要準備自己的份量即可輕鬆多了
沒什麼胃口還是來吃辣辣的炒年糕較開胃
這次用了大白菜，但我覺得用高麗菜比較好吃
牛肉辣炒年糕（1人份）
材 料：韓式條狀年糕8條、牛肉片80g、魚板一小塊、大白菜2大葉、紅蘿蔔絲少許、蔥1支、香菜末少許
醃 料：醬油1小匙、胡椒粉少許、糖少許、太白粉1/2小匙
調味料：韓國辣椒醬1大匙、白糖1小匙、水1杯
做 法：
1.牛肉加醃料拌勻醃10分鐘；魚板切薄片、蔥切段
2.大白菜切小塊、年糕斜切二段(適合一口大小)
3.熱鍋加油放入牛肉炒至變色取出
4.再加少許油放蔥爆香後，再放魚板、蘿蔔絲炒香加入韓國辣椒醬、白糖炒勻，再將清水、年糕、甜不辣煮滾後，轉小火續煮約5分鐘，邊煮邊翻炒(翻炒是要防粘鍋底) ，直到年糕變軟盛盤
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