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沙茶牛肉一般都是炒空心菜
不過今天去賣場看葉菜類賣相都不太好
所以就把它換成洋蔥也是很好吃
沙茶牛肉炒洋蔥
材料：牛梅花肉片200g、洋蔥1/2顆、水半米杯
醃料：醬油1大匙、玉米粉2小匙、油1小匙
調味料：醬油2大匙、沙茶1大匙、烏醋1大匙、糖1大匙、（玉米粉2小匙+水2大匙）
做 法：
1.洋蔥去皮切絲。
2.牛肉切小片，加入醬油拌勻至吸收再加玉米粉拌勻，再加油1小匙拌勻入鍋炒較不易沾黏
3.鍋中加沙拉油，下做法2炒至變色，撈起備用。
4.同鍋餘油，下洋蔥炒至金黃，加牛肉、烏醋、醬油、糖、沙茶炒香再加水煮開，以玉米粉水勾芡，淋上香油即可。
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