因市場買的木耳如果沒馬上煮，放沒幾天就爛掉
所以朋友回台中新社老家時託他幫我買回來鮮採木耳
結果朋友覺得不划算，買乾，木耳更便宜也更好吃
乾木耳一斤350元，和朋友共分成3份我拿一份5兩算我100元
還蠻划算的一小朶泡開就變的好大一朶，口感又脆又好吃
也不怕爛掉要吃多少泡多少，多泡的再放冰箱冷藏保存即可也不易爛掉真方便
老公愛吃里肌肉這次看到賣場特價台灣珍豬的去皮的前腿肉塊
買回來切成小肉片抓醃過，炒起來一樣軟嫩好吃
連刁嘴的老公都吃不出來，連不愛吃肉的咪咪也將盤中肉一掃而空
 
木須炒肉
材　料：前腿瘦肉200克、蒜2粒、胡蘿蔔絲少許、乾木耳2小朶
調味料：醬油1大匙、糖1小匙、胡椒粉少許
醃  料：醬油1大匙、糖1小匙、太白粉1小匙、胡椒粉少許、水4大匙
作　法：　
1.前腿肉切小薄片、蒜切片。
2.乾木耳2朶泡水4小時，切2×3㎝片。
3.鍋中燒熱加油放入肉片炒至變色取出。
4.原鍋再加少許油放入蒜片、胡蘿蔔絲爆香，加入木耳略炒一下，放入肉片、調味料拌勻。 
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