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 冰箱剩下2支大蒜苗，就用來煮豉汁排骨，好吃又下飯哦~~

蒜燒豉汁排骨
材 料：排骨400g、蒜苗2支、辣椒半支、水2米杯
調味料：醬油膏2大匙、豆豉1大匙、醬油1大匙、、辣豆瓣醬(或豆豉辣椒醬)1大匙、冰糖1小匙、香油少許
作 法：
1.排骨洗淨瀝乾水份,豆豉泡水5分鐘取出。
2.蒜苗、辣椒斜切片。
3.鍋熱加2大匙油放入排骨煎至兩面金黃取出。
4.再放入1/2的蒜苗、辣椒和豆豉爆香，後放入醬油、醬油膏、辣豆瓣醬炒香，加入排骨拌少均勻，加水(需淹過食材)大火煮開，轉小火煮至湯汁快收乾（約20分鐘）時，再放入1/2的蒜苗、香油拌勻，即可盛盤。

延伸料理：豆豉辣椒醬
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