把魚肉直接片下來用清蒸魚頭、魚尾、魚骨煮清湯或味噌湯都可以
鮮甜的清蒸魚肉再搭配上清淡的魚湯
一條魚二吃經濟實惠，做法簡又好吃
清蒸鱸魚＆鱸魚湯（一魚二吃）
材 材：鱸魚1條(500g)、 薑絲少許、蔥絲少許、蔥1支、薑4片
調味料：鹽1/3小匙、胡椒粉、香油適量
做 法：
鱸魚湯
1.鱸魚切去頭尾，取下魚肉切片、魚骨切成2段。
2.鍋中薑片、魚頭、魚尾、魚骨加水淹過食材、煮開小火續煮10分鐘，放入調味料煮開即可。
清蒸鱸魚
1.盤中排入葱段薑片(以防魚肉沾黏至盤上，也可盤抹上香油再魚肉)，放上魚肉抹上少許鹽、胡椒粉，放上薑絲、蔥絲。
2.蒸鍋水煮開，放入魚肉蒸6分鐘即可。
全站熱搜
留言列表
3C、家電、生活用品 (2)
