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昨天在市場看到賣草莓價格很價宜就買回來
晚上咪咪回來吃晚餐時一看到草莓
就驚呀的跟我說她今天經過市場，看到草莓好想吃哦
回來就看到草莓了，我說真是母女連心太有默契了
把大顆完整的當水果吃，剩下小顆的就做果醬
奶酪Q嫩、淋上果醬香氣撲鼻，真人間極品好吃極了～
草莓奶酪（這是無糖配方）
材料：鮮奶1000克、吉利丁片6片、冰水
作法：
1.吉利片泡冰水軟化備用，約4-5分鐘
2.將取鮮奶300㏄以小火煮至50℃
※無糖配方較適合配果醬，若不加果醬；在此步驟加糖一起煮。
※糖要加約液體的5%~10%才好吃，甜度視個人喜好調整。
3.將已泡軟的吉利丁片將水份擠乾後（2），以小火煮至吉利丁片融化即可。
4.將剩下的鮮奶倒入拌勻降溫後再放涼。
5.倒入模型杯後冷藏4個小時即可食用。
6.食用時淋上適量的草莓果醬
草莓果醬
材料：草莓600克、細砂糖300克、檸檬汁1個
作法:
1.檸檬洗淨榨出果汁備用，加檸檬可增加香氣，也可保持水果不易褐變。
2.將草莓洗淨去蒂後拭乾水份，放進耐酸的容器中並加入細砂糖靜置30～60分鐘。
3.用橡皮刮刀輕輕攪拌草莓與砂糖，使兩者充分混合。
4.將作法3倒入耐酸的鍋子中，先加入檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，一邊煮一邊用木杓攪拌，煮至醬汁呈濃稠狀約20分鐘即可，此時顏色較鮮紅。
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