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這是老公已指定好久的湯品,他很愛但因其他人都不愛,今天終於煮給他品嚐,各家的冬菜的鹹度不同,今天用了3大匙味道才剛好,真的蠻好喝,下次再用其他的食材豬肉、蚵仔來試試。
冬菜蝦仁湯
材 料:蝦仁12隻、蔥1支、水500㏄
醃 料:鹽1/4小匙、白胡椒少許、太白粉1/2小匙
調味料:白胡椒少許、香油少許、冬菜適量做 法:
1.蝦仁洗淨抽沙腸用紙巾擦乾水份,用醃料拌勻備用;蔥切蔥花。
2.鍋中水煮開,放入蝦仁煮至變色、冬菜起鍋前放入蔥花。
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