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    我家不吃牛肉，用豬肉絲來炒也不錯吃，這道可是老公愛吃的菜。


沙茶肉絲炒空心菜
材  料： 里肌肉絲150公克、空心菜250公克、蒜頭3粒、辣椒半支 
醃  料： 醬油1大匙、油1小匙、太白粉1小匙 
調味料： 沙茶醬3大匙、醬油1大匙、糖1小匙 
作  法： 
1.豬肉絲加醃料拌勻約10分鐘備用。 
2.空心菜洗淨切段、蒜頭洗淨切末、辣椒洗淨切絲。

3.起一油鍋，油溫燒熱至約150℃，將醃好的牛肉片下鍋過油至表面變色取出。
4.放入適量的油後，放入蒜末、辣椒絲爆香，再放空心菜以大火炒至空心菜葉變軟，放入調味料、豬肉絲炒均勻即可。
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