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    第一次做烤雞想說就做簡單的，不知是否是烤半隻雞，湯汁無法封存住老公說有點乾，但我和女兒們都覺得蠻好吃，下次就來進階版烤全雞。

 

烤雞
材  料：香草雞半隻(780克)

調味料：鹽1大匙、胡椒鹽1小匙

作  法：
1.雞洗淨將鹽、胡椒鹽內外面抹勻。
2.把雞放入盤中不加保鮮膜，放冰箱冷藏醃漬1天入味並風乾表皮。

3.要烤之前先將醃漬好的雞腿肉從冰箱取出回溫。
4.將醃漬好的雞皮朝上鋪在鐵網架上,放入已經預熱到200度c的烤箱中，烘烤20分鐘後，取出翻面再烤20分鐘。
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