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熱鍋熱油再放入鱈魚抹上少許太白粉煎，也可在鍋中撒上少許鹽，這樣就比較不會沾鍋。
香煎鱈魚
材 料：鱈魚1片、太白粉少許
調味料：鹽1小匙
作 法：
1.鱈魚洗淨取擦乾水份抹上鹽，撒上太白粉靜置10分鐘。
2.鍋燒熱加油，油熱放入鱈魚，先大火煎至定型，再轉小火煎至兩面金黃即可。
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- Apr 26 Thu 2012 05:39
520.香煎鱈魚
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