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Rumford 朗佛德無鋁泡打粉PO文贈送的試用品





　　　為了家人健康我想以後改用無鋁泡打粉來作烘焙點心，剛好有Rumford 朗佛德無鋁泡打粉的試用PO文贈送試用品活動，又曾經看到有格友由美國團購，應該可放心使用，所以就參加廠商的試用活動。今天一收到馬上試用品，馬上就試作給給家人品嚐，用無鋁泡打粉做點心，以後他們就可以安心品嚐了。

抹茶銅鑼燒 
材料：蛋2個、細白砂糖2大匙、鹽1/4小匙、沙拉油或融化的奶油2大匙 
      蜂蜜2大匙、牛奶1/2杯、低筋麵粉1杯、無鋁泡打粉1小匙、
      蘇打粉1/4小匙、抹茶粉1大匙 
內 餡：紅豆餡200g 
作 法： 
1.低筋麵粉、無鋁泡打粉、蘇打粉1/4小匙、抹茶粉過篩。

2.蛋、糖先用打蛋器打成濃稠狀，再將沙拉油、蜂蜜、牛奶加入攪拌均

  勻，再加(1)拌勻，放置10分鐘以上，麵糊會更均勻。
3.平底鍋加熱，放少許油潤潤鍋，多的倒出來（第一次才下鍋加油） 。
4.用舀湯的湯匙臽麵糊到鍋子，讓它自然攤開成圓餅狀。等表面出現很多

  大氣泡，輕輕將之翻面，再煎至微黃色即可。

5.放涼取兩片中間夾入紅豆餡，沿著圓周壓緊。

※內餡不限，可加抹上果醬、花生醬、巧克醬都可。
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