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　　今天的磨菇還不貴一斤70元，買了豌豆莢一起炒營養又美味，忍不住鼓吹老公也吃一點，老公說他敢吃啊，我說今天磨菇先用油煎過較好吃，沒有菇類的生味，蠻好吃的吧，老公居然點頭。到今天才知道他敢吃磨菇，因為新鮮菇類老公都不愛吃，沒想到今天才知道他敢吃，下次就多買一點來煮。

  

磨菇炒豌豆莢

材  料：豌豆莢150g、磨菇150g、辣椒3片

調味料：鹽2/3小匙、胡椒粉少許

作  法：

1.磨菇略為漂洗切0.5㎝厚片。

2.豌豆莢洗淨撕去頭尾粗絲。

3.鍋中加2大匙油，油熱放入磨菇片煎至兩面微黃；放入辣椒片爆香後加入豌豆莢、調味料拌勻加入少許的水，蓋上鍋蓋燜約2~3分鐘至豌豆莢熟了拌勻即可，不可燜太久否豌豆莢會太軟。
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