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    用XO醬可變化做很多料理讓口味加分，讓家人胃口也變好了，以前不吃的食材現在也願意嘗試。

XO醬炒雙椒
材  料：青椒1粒 黃甜椒1粒 金針菇1包  辣椒1支
調味料： XO醬2大匙。
作  法：

1.  青、黃椒洗淨切絲，辣椒洗淨切圈狀。

2. 金針菇略洗切去頭部，再剝開成絲。

3. 熱鍋加油放入青、黃椒絲略炒，再加金針菇燜熟，再加入辣椒、XO醬拌勻即可。  
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