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    鄰居的哥哥自己種的菜是不灑農藥，他也常轉送給我，這次給的胡瓜是我從來沒煮過，因為老公不吃所以我沒做過，沒想到煮好大女兒好捧場說好吃，我自己也覺得很好吃，以前是外食時才偶而吃。


蝦皮炒胡瓜

材  料：胡瓜（去皮）300g 蝦皮2大匙 蒜2粒

調味料：鹽1/2小匙 

作  法：

1.胡瓜切絲，蝦皮略洗擠乾水份，蒜2粒。

2.鍋中放油加熱放入蝦皮炒至金黃，加蒜末爆香再放入胡瓜絲加水燜煮至變透明即可盛盤。
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