我很愛蒟蒻的口感，炒、滷都很不錯，當配菜帶便當很好看。


芹菜炒蒟蒻片

材  料：芹菜1把 蒟蒻花片50g      

調味料：鹽1/2小匙

作  法：

1. 芹菜洗淨摘去葉子切段。

2. 鍋加水煮開放入蒟蒻片再次煮滾取出，先汆燙可去除鹼味。

3. 起鍋加1大匙油放入芹菜、蒟蒻片加少許熱水蓋上鍋蓋燜熟，加鹽拌勻淋上香油拌勻。
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