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平片裝的麵線

這是婆婆教我做的，是她以前作月子時吃的餐點很補喲
公公、兒子及小女兒都愛吃，今天煮麻油雞順便做了這道麵線
讓兒子增加飽足感，以前的麵線是一束一綑的
現在有平片式的很方便，一人份就是一片。

麻油煎麵線

材    料： 麵線1片（平片裝，胃口小的人可剪成一半） 蛋1～2個 

調味料： 麻油 適量  二砂糖2大匙

作    法：

1. 水煮開放入麵線煮再次煮開撈起瀝乾水份。

2. 鍋鍋中加入麻油放入麵線煎至兩面金黃取出

3. 鍋中再加麻油放入蛋再上放（2），撒上1.5小匙糖把蛋煎熟，翻面煎至糖融化微焦，再撒上1.5小匙糖翻面也煎至糖融化微焦即可
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