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這是公公的拿手菜之一，也是老公愛吃的菜，今天是第一次作，還蠻成功大家都吃好多，一大盤都吃光光，真有成就感。
煙燻魚卵
材 料：蒸熟魚卵2條(約半斤）高麗菜2大葉 冰水適量 沙拉適量
燻 料：黑糖、麵粉各2大匙 紅茶包2包
作 法：
1.高麗菜洗淨泡冰水15分鐘瀝乾水份切絲鋪在盤底。
2.鍋子鋪上鋁泊紙放入燻料、蒸架再放上魚卵，蓋上鍋蓋開中火燻5分鐘熄火取出。
3.將（2）趁熱刷上香油增加香氣和亮度，放涼後切片排盤，淋上沙拉即可。
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