幸福廚坊

妹妹給的蛋白還有剩,剛好可烤3次瓦片

早上9:00開始備料,杏仁瓦片二份

抹茶南瓜瓦片一份,清冰箱順便試新口味,還不錯吃

今天麵包機很忙，打了蔥燒餅三份麵糰,做好要分享給弟弟、妹妹

麵條也做了三份當備糧，全部做完清洗完畢已4:30

上星期炸了豬油，有了一大碗豬油渣，雖然老公和咪咪都很愛

但量很多不知如何消化，隔天煮豬油乾拌麵，看咪咪加入拌麵

居然出奇的好吃，燙大陸妹也加入，有豬油香味更好吃

晚餐炒了榨菜肉絲，加入煮好的麵條和水煮蛋

再加入豬油渣、撒上蔥末，今天榨菜肉絲麵真的是我吃過最好吃的一次

連不愛喝湯的我，也把一大碗湯都喝光光

外面賣一碗也要65元,自做營養好吃又好做

今天興緻一來做了7.5小時腳真的很痠但很值得

精力充沛的一天,開心~

抹茶南瓜子瓦片（24片-分兩次烤每次12片）

材料：A：蛋白2個(約66-70g)、細砂糖30g、鹽少許
　　　B：無鹽奶油25g低筋麵粉40g、南瓜子100g、抹茶粉1小匙

作法:

1.將A料放入打蛋盆拌勻。

2.奶油隔水加熱溶化後加入(1)拌勻。

3.低粉、抹茶粉過篩加入拌勻

4.南瓜子加入拌勻（用筷子拌勻），冷藏1小時，亦可放置隔夜再烤。

5.烤盤放上防沾布，用湯匙舀1匙整齊排好，手沾水再壓開麵糊以防手黏手， 

  南瓜子不可重疊，分2次烤每次烤12片。

6.放進已經預熱至150度C的烤箱中烘烤12分鐘開始上色後，調頭再烘烤8-10分鐘至顏色均勻即可，若顏色還未烤上色可再加烤至金黃色

今天的午餐:蔥燒餅

內餡:蔥末拌上豬油真很香,咬下一口滿滿的蔥香味