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2021-05-02 14.08.51

今天帶蔥燒餅回娘家給弟弟,他給我瑪德蓮和薑黃元寶麵包

瑪德蓮剛好當我的下午茶點心真好吃

以前想做但家人不愛西點,加上模具也不便宜只好作罷

哈~現在想吃的,弟弟可以做給吃,我分享中點剛好互補

2021-05-02 14.10.34

薑黃元寶麵包,家人不愛可以讓我當三天早餐了

他真的是熱愛烘焙逹人,也很捨得投資烘焙工具

學無止境,他不時也在看烘焙影片學習參考別人的作法

我想做牛粒(古早味小西點),看了分蛋做法覺得好做多了

他教我蛋白冷藏10分鐘後更好打發,加點醋也很好打發

今天他也說看到網友這個做法不錯,姐弟倆英雄所見略同

我說我怕麻煩只喜歡簡單不易失敗的做法,他說他也是

對他的專業我望塵莫及,但他是我的取最佳顧問

我只能業餘好玩做做,能做自己和家人愛吃的就很知足

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