幸福廚坊

擔仔麵、滷大腸頭、海帶、滷豬皮、酸甜小黃瓜
擔仔麵

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    上次跟攤商買了排骨，順便要了一些乾淨的豬皮，放入肉燥裡一起滷，肉燥好了豬皮也好了，上次和美霞到麵攤也切了一盤，趁這次滷肉燥也自己做來解解饞，很Ｑ好吃。

滷豬皮

材　料：豬皮數片
滷　料：肉燥一鍋

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香煎豬排、花枝捲、肉燥拌大陸妹、炒豇豆
香煎豬排

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紅燒小卷、雪菜肉末、白靈菇炒絲瓜
紅燒小卷

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白勺舌邊肉、滷海帶、紅蔥酥拌大陸妹、滷肉飯、豬血湯
白勺舌邊肉

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香菇瘦肉粥、滷花枝、煙燻豬耳朶、滷素雞
香菇瘦肉粥

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滷花枝、煙燻豬耳朶、滷素雞、蓮藕雞湯、鮮蝦溫洲大餛飩湯
滷花枝

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蝦仁蛋炒飯、莧菜羹湯
蝦仁蛋炒飯

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炒米粉、冬菜蝦仁湯
冬菜蝦仁湯

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香煎鮭魚、紅燒豆腐、炒空心菜、炒青花菜
香煎鮭魚

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三鮮炒麵

    已經好久沒炒麵了，現在變懶很多，很少變化主餐。剛好今天咪咪不用帶便當，炒個海鮮麵好吃又簡單。

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香煎鯖魚、香菇燒筍、沙茶肉絲炒空心菜、燙大陸妹
香煎鯖魚

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辣拌乾麵、豬肝腸、滷大腸頭、滷豆干、涼拌小黃瓜
豬肝腸、滷大腸頭、滷豆干

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乾燒蝦仁、香煎素肚、番茄炒蛋、沙拉筍
乾燒蝦仁

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炒瓜子肉、開陽炒豇豆、雞捲、培根炒玉米
炒瓜子肉

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香煎虱目魚、香菇燒筍、洋蔥炒蛋、小黃瓜炒五肉片
香煎虱目魚

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   今天去賣場看到白靈菇在促銷，賣場人員用這涼拌方式給人試吃，覺得還蠻好吃，就買一包回家，有時簡單的料理方式，更能吃出食物的美味。

辣拌白靈菇

材  料：白靈菇300g

調味料：鹽1/2小匙、胡椒粉少許、辣椒醬1小匙、香油2小匙 

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因老公愛吃里肌,所以之前都是用它來做
若用里肌肉做這道菜，需先用太白粉加調味料先醃製過，肉質才會軟嫩
這次改用五花肉覺得更好吃，Q嫩不柴的口感更佳
因用嫩薑一起燒製所以吃起來不會油膩

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子薑燒五花肉、辣拌白靈菇、韭菜花炒甜不辣、蠔油芥蘭
子薑燒五花肉

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