幸福廚坊

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 豆皮壽司當然一定要配上醋薑，因老公不愛醋的味道所以我都用話梅和糖來醃
這是我最愛的壽司，我愛其醎甜的味道，總能一口接一口的吃常會吃的過撐
二杯米可做成約4小條海苔加上約10個豆皮壽司，一個人吃我就減半做
很久沒做壽司了，今天的早午餐吃的好滿足，幸福滿滿～～
五穀豆皮壽司(2人份)

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五穀飯又是家中我獨愛的食品，煮了二杯要如何消化的快呢?
當然是做壽司，可當我的早、午餐
前一晚先泡五穀米，調好壽司醋隔天一早要用就很方便了
早上起床先按下電鍋開關，等潄洗完畢，飯也快煮好了再把壽司料備好

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上星期看到酪梨1斤29元忍不住買了2顆才40元真便宜
我超愛智光的黃昏市場物美價廉，種類又多只要約5點逛開始比價
選好想買的東西，5點半至6點下手買,一定可以買到物超所值的東西
因此時攤商會開始以收攤價賣出，又因攤商多會彼此競價選擇性也很多

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    做好了和風醬汁，當然要趁新鮮趕快做盤沙拉來嚐嚐味道，這道真的是好吃又沒負擔，是一道很棒的輕食料理。再搭上兩片烤乳酪全麥吐司，就很是一道很簡單的輕食料理了，也很有飽足感。

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    今天到小小米桶家，才知道原來煮過的昆布用醬油、味醂、酒煮就叫昆布佃煮，今天又學了一樣，否則每次要捲起來用干瓢綁起來有點費工，這樣的煮法較簡單。

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    晚餐吃點低熱量的食物，年紀大要控制體重，家中沒小黃瓜，就用醃好的酸甜小黃瓜片取代。

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簡單的配料就可煮出一道日式燴飯，在炎熱夏天的是一道不錯的料理
材料可視自己喜好加以變化

親子丼  4~5人份

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       大女兒品嚐過後說很好吃，湯汁也很棒，但我覺得略甜，若不喜歡太甜，味醂、糖可斟酌減量。葷食者可加入去骨腿肉切丁，先炒過再加入根莖蔬菜拌炒。

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        孩子愛吃壽司，今天就順便煎個玉子燒，切成條狀包入卷壽司中，也可切片沾柴魚醬油食用。

玉子燒（2捲）   

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這是我今天的午餐，加上辣油真是開胃又好吃。

辣味麻醬蒟蒻涼麵 1人份 

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由左至右- 小黃瓜細捲、花壽司、海苔壽司

綜合壽司   

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　　我不喜歡白醋的味道，所以改用水果醋來作壽司醋。

 

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　　冷藏後吃也好吃，是一道簡單的日式料理，聽說外面店裡吃很貴我是沒吃過，夏天我很喜歡作這道菜，是很方便的小菜。

金平牛蒡

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