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目前分類：點心餅乾 (23)

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選擇小孔的刨絲器刨成細絲

    到『松露玫瑰』 看到【荷蘭馬鈴薯煎餅】,看起來好像很好吃又很容易做的樣子，今天趁週末孩子都在的時候，對心儀已久煎餅，趕快來試試看，尤其是煎的赤赤的（金黃色）真的很吃－今天的第一驚喜。第一次作不敢作太多，怕帶作太多滯銷，所以用現有馬鈴薯700g，再加上蛋１顆、麵粉1大匙拌勻，與『松露玫瑰』的馬鈴薯1000g減少一些了，不過作起來效果也很好。 
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        此配方是參考 ”周老師的美食教室” 的銅鑼燒，我有調整一些配方和作法，做成圓形和花式銅鑼燒，做好剛好給女兒們當早餐。

銅鑼燒 10個 

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       既然做了果醬，當然要趕快烤個鬆餅來搭。新鮮草莓沾上自製的果醬真是人間美味，再搭配現烤的鬆餅那可是一大享受哦！

鬆餅 – 全蛋法  
材  料：(a) 低筋麵粉200克(2杯)、泡打粉1大匙 

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