五穀飯又是家中我獨愛的食品，煮了二杯要如何消化的快呢?
當然是做壽司，可當我的早、午餐
前一晚先泡五穀米，調好壽司醋隔天一早要用就很方便了
早上起床先按下電鍋開關，等潄洗完畢，飯也快煮好了再把壽司料備好
飯煮好拌上壽司醋，吹涼壽司飯即可包入海苔，簡單又快速的海苔壽司完成
有了現成的壽司醋，煮了飯備了愛吃的料，隨時要吃壽司就很方便
以後也可當珮涵的早午餐，早起真的可以做多事，希望好習慣能持之以恆～
酪梨五穀海苔壽司(2人份)
材 料：手捲海苔4張、酪梨1/2個、五穀米1杯、香鬆適量
工 具：壽司竹簾1個
壽司醋：糯米醋220cc、糖150g、話梅2粒(或鹽1大匙)
※沒用完冷藏可保2個月
做 法：
1.壽司醋放入鍋中靜置一晚至糖融化，若要馬上用把鍋子放上瓦斯爐小火煮化糖即可
2.五穀米洗淨，米1杯：水0.9杯泡一晚，隔天放電鍋中煮熟，趁熱加將壽司醋淋在飯匙上，慢慢平均撒白飯上面後拌勻(可先取約4大匙再試試味道,不夠再加)
※拌飯時候，好像用刀子切白飯的動作拌，不要把飯壓扁，再用電風扇把飯吹涼
※若沒馬上用，用擰乾的濕抹布蓋起來,等其他的東西準備好
3.酪梨洗淨對切，取一半再切成4條把皮剥除備用
4.竹簾放上海苔舖上半碗五穀飯，後面要留下1/5空白不要舖滿，尾端放上少許飯粒壓平以利秥合，撒上適量的香鬆、放上酪梨放至飯的中央處，用竹簾將海苔捲緊（切開時才不易散開）捲成筒狀
3.將捲好的酪梨海苔捲切除突出的酪梨，再分切成6等份盛盤，再依序完成另一條即可
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