現在蔬菜怕農藥殘留,所以我都會泡蘇打粉水再沖流水
平常除了煎蚵仔煎和飩餛麵外我很少用小白菜
因咪咪多買了只好把它用完，快速汆燙也蠻好吃的

燙小白菜
材  料：小白菜1把
調味料：醬油膏1.5大匙、香油適量
作  法：
1.小白菜洗淨放入泡蘇打粉1大匙加水中泡5分鐘，再用沖流水10分鐘再切段。
2.鍋中水煮開放入鹽1小匙、沙拉油1小匙，放入小白菜梗煮滾再放入葉煮滾撈起瀝乾水份。
3.將調味料加入（2）拌勻。
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