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我愛吃五穀飯家人不愛
只好另炒一盤白飯
將～將～將～超級豐富營養的蝦仁五穀蛋炒飯上桌了
真好吃，偶爾也要為自己費心的煮道料理犒賞自己一下


蝦仁五穀蛋炒飯

材  料：熟五穀飯2碗、蝦仁6隻、肉絲50g、蛋1顆、高麗菜1葉、胡蘿蔔50g、蔥2支
調味料：1/2小匙鹽巴、胡椒粉適量
做  法：
1.蝦仁抽沙腸用太白粉抓洗2遍，紙巾擦乾水份，加少許胡椒粉、鹽拌勻備用。
2.肉絲加少許的醬油、胡椒粉、太白粉拌勻備用。
3.高麗菜洗淨瀝乾水份剝小丁，胡蘿蔔切小丁、蔥切末。
4.鍋熱加少許油 蛋打散放入鍋中快速以鍋鏟劃圓炒散取出。
5.再放入１大匙油肉絲炒至變色取出，鍋內放入蝦仁煎至兩面變色。
6.鍋中加1大匙油放入蔥末爆香，加入高麗菜、胡蘿蔔炒軟再放入白飯炒鬆，再放入肉絲、蛋、蝦仁拌炒均勻，再加調味料炒勻。 

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