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 雖有我在旁稍稍提點
卻是由珮涵一手完成料理
和我作的一樣好吃
真有成就感~~


鮭魚三鮮炒飯
材料：里肌肉絲100g、大蝦仁10隻、胡蘿蔔1/4條、冷白飯4碗、煎熟鮭魚1/4塊、蔥1支、蛋3顆、薑末少許
調味料：1.5小匙鹽巴、胡椒粉適量
做  法：
1.蝦仁抽沙腸用太白粉洗淨，用紙巾擦乾水份，一切為二。
2.蔥切末；紅蘿蔔切小丁，木耳切小片、辣椒切片。
3.將鮭魚肉壓碎呈小片狀備用，蛋打散。
4.鍋熱加少許油 蛋打散放入鍋中快速以鍋鏟劃圓炒散取出。
5.再放入１大匙油肉絲炒至變色取出，鍋內放入蝦仁煎至兩面變色。
6.鍋中加1大匙油放入蔥末、薑末爆香，加入胡蘿蔔炒軟再放入白飯炒鬆，再放入肉絲、蛋、蝦仁、鮭魚拌炒均勻，再加調味料炒勻。 
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