這次雞胸肉炒豌豆夾，不知情的老公也挾來吃，也沒問我是什麼肉?除了烤雞外他很少吃雞肉，好像有瞞過他，不過今天的雞胸肉加少許水、太白粉醃過，再來炒口感很滑嫩也好吃，難怪能騙過他！豌豆夾炒雞片
材 料：豌豆夾150g、清雞胸肉薄片150g、蒜1粒、辣椒半支、胡蘿蔔30g
調味料：鹽1/2小匙、胡椒粉少許
醃 料：胡椒少許、太白粉1/2小匙、水1/2大匙
做 法：
1.豌豆夾洗淨撕除頭尾粗絲。
2.胡蘿蔔切花片、辣椒切片、蒜切片。
3.雞胸肉切薄片放入醃料拌勻醃10分鐘。
4.鍋中加油1大匙油放入雞胸肉片，炒至變色取出。
5.原鍋中放入蒜、辣椒爆香，放入胡蘿蔔、豌豆夾加少許水炒熟，再放入肉片、調味料拌勻即可。
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