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酸酸甜甜的滋味好下飯
不喜愛啃骨排可改用里肌肉也很好吃
糖醋排骨
材 料：肋小排400g、地瓜粉半杯
調味料：水4大匙、糖 4大匙、醋2大匙、番茄醬4大匙、鹽1/2小匙
作 法：
1.肋小排請攤商切小塊約4㎝正方塊略洗淨瀝乾水份，沾上地瓜粉靜置10分鐘。
2.鍋熱加油再燒熱，放入肉塊炸至金黃取出，放在紙巾上吸油。
3.熱鍋加油後放入調味料煮開放入肉塊拌勻煮滾即可起鍋。
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